PRÉPARATION DES ALIMENTS
Aperçu
Biofilm / Biofilm / Biofilm ! – Faut-il en dire plus… ?
Élimination et interdiction du calcaire et prolongation de la durée de vie des fruits et légumes une fois cueillis avec juste de l’eau UFB ?
L’industrie alimentaire est vulnérable à une variété de maladies infectieuses qui peuvent se manifester dans les zones de transformation des aliments en raison principalement de mauvaises pratiques d’hygiène personnelle et d’assainissement de la transformation des aliments, qui à leur tour peuvent entraîner des rappels d’aliments coûteux et préjudiciables à la réputation d’une entreprise. Le maintien d’un environnement de travail propre est essentiel pour prévenir les maladies d’origine alimentaire, car les bactéries peuvent se développer sur les surfaces et ensuite contaminer les aliments.
Ce n’est pas parce qu’une surface de travail a l’air propre qu’elle est propre, mais utiliser de l’eau UFB signifie que nous nettoyons à un niveau micellaire (profondément dans les rainures) lorsque nous pénétrons sous la saleté avec les bulles microscopiques et que nous la retirons doucement, laissant derrière un revêtement hydrophile dû à l’oxygène dissous qui était déjà dans l’eau.
L’élimination des biofilms peut les empêcher d’héberger des agents pathogènes qui pourraient ensuite être libérés lors de la rupture du biofilm. Mieux vaut prévenir que guérir !
À mesure que les coûts de transformation des aliments augmentent, il est important que les entreprises de transformation des aliments cherchent des moyens de réduire leurs dépenses sans introduire d’augmentations de prix qui sont finalement supportées par le consommateur. Ce scénario se répète également dans l’approvisionnement en aliments pour animaux.
Comment l’UFB peut-il aider
- Réduction des services publics pour l’eau chaude à la demande utilisée pour la cuisson
- Services publics réduits pour la glace à la demande
- Élimination et protection contre le biofilm et la calcification sur les surfaces et l’intérieur des canalisations.
- Revêtement hydrophile laissé sur les surfaces aidant à prévenir la charge microbienne, y compris les véhicules logistiques
- Accélérer le temps de nettoyage avec plus d’efficacité
- Moins de produits chimiques nécessaires pour obtenir des résultats. Économiser de l’argent sur les produits chimiques et réduire l’impact sur l’environnement
- Réduction du plastique à usage unique, grâce à moins de commandes de bouteilles de produits chimiques
- Des systèmes de traitement des eaux usées et des égouts plus propres et plus efficaces
- Aide à prévenir le “Drain Pant” réduisant ainsi les COV dans l’environnement et les installations de traitement.
- Aide à protéger les mécanismes internes des machines et des machines de distribution d’eau
- En fin de compte, réduire l’empreinte carbone
