PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
Descripción general
¡Biopelícula / Biopelícula / Biopelícula! – ¿Necesitamos decir más…?
¿Eliminación y prohibición de cal y prolongación de la vida útil de frutas y verduras una vez recolectadas solo con agua UFB?
La industria alimentaria es vulnerable a una variedad de enfermedades infecciosas que pueden manifestarse en las áreas de procesamiento de alimentos debido principalmente a malas prácticas de higiene personal y saneamiento en el procesamiento de alimentos, lo que a su vez puede dar lugar a retiros de alimentos costosos y perjudiciales para la reputación de una empresa. Mantener un entorno de trabajo limpio es fundamental para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos, ya que las bacterias pueden crecer en las superficies y luego contaminar los alimentos.
El hecho de que una superficie de trabajo se vea limpia no significa que esté limpia, pero usar agua UFB significa que limpiamos a nivel micelar (en lo profundo de las ranuras) a medida que nos metemos debajo de la suciedad con las burbujas microscópicas y las retiramos suavemente, dejando detrás de una capa hidrofílica debido al oxígeno disuelto que ya estaba en el agua.
La eliminación de biopelículas puede evitar que alberguen patógenos que luego podrían liberarse cuando la biopelícula se rompa. ¡Más vale prevenir que curar!
A medida que aumentan los costos de procesamiento de alimentos, es importante que las empresas de procesamiento de alimentos busquen formas de reducir los gastos sin introducir aumentos de precios que, en última instancia, corren a cargo del consumidor. Este escenario también se repite dentro del suministro de alimentos para animales.
¿Cómo puede ayudar la UFB?
- Servicios públicos reducidos para agua caliente a pedido utilizada para cocinar
- Utilidades reducidas para hielo bajo demanda
- Eliminación y protección contra biofilm y calcificación en superficies e interiores de tuberías.
- Recubrimiento hidrofílico que queda en las superficies que ayuda a prevenir la carga biológica, incluidos los vehículos de logística
- Acelerar el tiempo de limpieza con más eficiencia
- Se requieren menos productos químicos para lograr resultados. Ahorro de dinero en productos químicos y menor impacto en el medio ambiente
- Reducción de plástico de un solo uso, debido a menos pedidos de botellas de productos químicos
- Sistemas de alcantarillado y alcantarillado más limpios y eficientes
- Ayuda a prevenir el “Drain Pant”, reduciendo así los COV en el medio ambiente y las instalaciones de procesamiento.
- Ayuda a proteger los mecanismos internos de la maquinaria y la maquinaria de suministro de agua.
- En última instancia, reducir la huella de carbono
