FØDEVAREFORARBEJDNING

Oversigt

Biofilm / Biofilm / Biofilm! – Behøver vi sige mere…?

Kalkfjernelse og forbud og forlænget levetid for frugt og grøntsager, når de først er plukket med kun UFB-vand?

Fødevareindustrien er sårbar over for en række infektionssygdomme, der kan manifestere sig i fødevareforarbejdningsområder, hovedsageligt på grund af dårlig personlig hygiejne og sanitet i fødevareforarbejdning, hvilket igen kan føre til tilbagekaldelse af fødevarer, som er dyre og skadelige for en virksomheds omdømme. At opretholde et rent arbejdsmiljø er afgørende for at forhindre fødevarebåren sygdom, da bakterier kan vokse på overflader og derefter forurene fødevarer.

Bare fordi en arbejdsflade ser ren ud, betyder det ikke, at den er ren, men at bruge UFB-vand betyder, at vi renser på micellært niveau (dybt ind i rillerne), når vi kommer ind under snavset med de mikroskopiske bobler og forsigtigt fjerner det væk og efterlader bag en hydrofil belægning på grund af den opløste ilt, der allerede var i vandet.

Eliminering af biofilm kan forhindre dem i at huse patogener, som derefter kan frigives, når biofilmen brister. Løbende forebyggelse er bedre end helbredelse!

Efterhånden som verdens befolkning stiger, stiger behovet for fødevarer, så fødevareforarbejdningsvirksomheder befinder sig under et intenst pres for at levere fødevarer, der er overkommelige og opfylder de standarder, der forventes af offentligheden og fødevarestandarderne.

I takt med at fødevareforarbejdningsomkostningerne stiger, er det vigtigt for fødevareforarbejdningsvirksomhederne at se på måder, hvorpå de kan reducere udgifterne uden at indføre prisstigninger, som i sidste ende bæres af forbrugeren. Dette scenarie gentages også inden for animalsk fødevareforsyning.

Hvordan kan UFB hjælpe

  • Reducerede forsyninger til on demand varmt vand brugt til madlavning
  • Reducerede hjælpemidler til on demand-is
  • Fjernelse og beskyttelse mod biofilm og forkalkning på overflader og rør indvendigt.
  • Hydrofil belægning efterladt på overflader, der hjælper med at forhindre biobelastning, herunder logistikkøretøjer
  • Fremskynder rengøringstiden med mere effektivitet
  • Der kræves færre kemikalier for at opnå resultater. Spar penge på kemikalier og mindre påvirkning af miljøet
  • Reduktion af engangsplastik på grund af færre bestilling af kemikalieflasker
  • Renere og mere effektive spildevandssystemer og kloakker
  • Hjælp med at forhindre “Drain Pant” og reducerer dermed VOC’er i miljøet og behandlingsfaciliteterne.
  • Hjælp med at beskytte interne mekanismer i maskineri og vandforsyningsmaskiner
  • I sidste ende reducerer CO2-fodaftrykket
Indkøbskurv